타라투르
타히니에 마늘, 레몬즙, 소금을 섞고, 물로 묽게 한 소스.

타락죽
駝酪죽 / 쌀을 물에 불려 맷돌에 갈아서 끓이다가 우유를 넣고 쑨 죽. 옛날 궁중에서 시월부터 보양식으로 먹었다. 타락은 우유를 가리키던 옛말.

타래과
매작과, 매엽이라고도 부르는 과자로써 밀가루에 소금과 생강즙만으로 반죽하여 모양을 내 기름에 튀겨 꿀물을 묻혀 만든다.

타르타르 소스
tartar sauce / 삶아서 으깬 달걀, 다진 피망, 피클, 양파에 마요네즈를 넣어 섞은 소스. 주로 생선요리에 사용.

타르타르 스테이크
tartar steak / 날달걀 노른자과 양파를 곁들인 서양식 쇠고기 육회. 타르타르는 유럽에서 몽고의 유목민들을 가리키던 말.

타르트
tart / 영국에서는 과일 파이, 미국에서는 속이 보이는 작은 파이.

타르틀렛
tartlet / 작은 타르트, 또는 과일이 들어있는 파이.

타마리
콩으로 만든 검은색의 소스로 간장과 비슷하나 더 걸쭉하다.

타바스코
tabasco / 멕시코의 타바스코 지방에서 자라는, 아주 맵고 작은 붉은 고추.