첫번째, 자가제빵
- 억지로 온도를 올려서 도우를 부풀리는 숙성기가 아닌!
하루에 2~3번 직접반죽 해서 (온도,습도)에 따라 2~3시간 자연숙성
흑미가 들어가 고소함, 쫄깃함, 부드러운 떡같은 식감.
식어도 많이 퍽퍽하고 질겨지지 않는 특징을 가지고 있습니다 : )

두번째, 철저한 위생관리
- 말로만 깨끗하게 관리 하고 있지 않습니다.
위생이 좋지 못한 곳은 대표적으로 (팬, 뚜껑) 지저분 합니다.
저희는 피자 굽는 팬,뚜껑도 자신 있게 보여 드릴 수 있습니다.
매일 매장 전체를 깨끗히 청소하고 소독을 하고 있습니다.

세번째, 신선한 재료관리
- 신선한 재료를 사오기만 한다고 끝나는게 아닙니다.
매일매일 식자재 관리표를 최신화 하여,
보관방법 및 관리시간을 엄격하게 지키고 있습니다.
조금이라도 퀄리티 저하시 즉시폐기 합니다.

[매장] 매장식사시 음료 무한리필
[포장] 방문포장시 모든 전메뉴 7,000원 할인
[포장] 매월 10일 예술DAY 1만원 할인

자가제빵 발효종 쫄깃 흑미도우
풍미 가득한 황금빛 천연치즈
입안 가득 차는 예술 토핑

피자로 하는 예술
예술로 만든 피자
단순히 배를 채우는 피자가 아닙니다

함께 하는 사람들과 행복까지 채우는 예술피자
언제나 한 끼 이상의 가치를 선사하겠습니다