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Speedbox24는 미래 음식문화의 길잡이
ㆍ작성자
: 김상철
ㆍ등록일
: 2004-02-25 13:02
ㆍ조회수
: 2709
저는 잠시 영국에 약4개월 연수를 가서 느낀점을 이야기하려고 합니다. 제가 연수를 했던 업소는 일반 식당이었지만 왠만한 특급호텔 몾지않은 매출과 경영 철학이 있었읍니다. 그것은 다름아닌 항상 새로운 메뉴개발과 항상 고객의 입장으로 생각을 한다는 것이었읍니다. 제가 잠시귀사의 메뉴를 점검한 결과 지금 현대를 매우 바쁘게 살아가는 고객을 대상으로 한 상당히 보편적인 메뉴지만 고객들의 부담없이 찿을 수 있다는 점에서 미래 지향적인 귀사가 될 것 이라 믿어 의심치 않기에 이 글을 올림나다.
