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Home / 이런 사람하고 일하기 싫어요




		외식업계에서는 "일은 힘들지 않은데 사람이 더 힘들다"고 하소연하는 분들이 많습니다. 이제 한번 속시원히 얘기해 보자구여...

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고집불통 바리스타

ㆍ작성자 : 점주

직장인상대로 원두커피,에스프레소,와인을 취급하는 카페입니다.
금번에 점장급 바리스타를 연봉 2400에 바리스타경력자로 채용하고

그도 현재 2개월째 근무중입니다.

첨 가게 오픈시 컨설팅사에서 G원두를 소개받고 반응이좋와서
계속 그원두을 썼는데

이번에 그가 오고나서 내 결제도없이 KG당 1만원이나 비싼
L원두로 바꾸더군요

그이후론 단골손님들이 커피맛이 바꼈단 말을 자주듣고
인근 스타벅스보다 맛있었는데..

바뀐이후로 오히려 핸드드립조차 별다방,콩다방꺼보다
못하단 말을 자주 듣게됐습니다.

그래서 직접 체킹해보니 역시 향도 진하고
뒷맞도 떨더름하고.....

바뀐원두에 문제가잇는거 같아서
그에게 다시 첨 쓰던 G원두로 바꿀것을 지시했는데

그가 곤란하다고 거절아닌거절을 합니다.
그럴꺼면 본인도 그만둔다고 하는데..

어떡해야할지 ...고민중입니다.

L원두 아니면 안된다고 계속 고집을 부리는데..
권고 사직을 시켜야할지 아니면

그를 믿고 더 지켜봐야할지....

섯불리 해고하는방법을 취하고싶진않치먄

내말을 안듣는 그가 꾀심하기도 하고
...
어떡해야할까요?

원두 바꾸는게 무슨 큰문제라고 그러는지
그의 행동이 도대체 이해가 안갑니다...

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