외식과사람들

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Home / 이런 사람하고 일하기 싫어요




		외식업계에서는 "일은 힘들지 않은데 사람이 더 힘들다"고 하소연하는 분들이 많습니다. 이제 한번 속시원히 얘기해 보자구여...

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이름만들어도 알만한 . 씨푸드레스토랑.

ㆍ작성자 : 불쾌

어딘지는 일해본 사람들만 알겠죠.

하루에 10시간씩 뺑뺑이 시키면서 월급은, 쉬는날 다빼고 시급계산쳐보니 4300원,,

밥먹는시간은 30분 , 하루죙일 서있으며 앉아서 쉬거나 , 물한잔 먹을 직원휴게시설따윈 없으며 ,

거의 80프로 직원들이 도급이고 , 나머지 10프로는 도급에서 승격한 정직원 , 또 나머지는 10프로는 본사 정직원들.

80프로의 직원들중, 개기거나 , 1번이라도 지각(겨우5분?)시
바로 짜르는 경우가 대다수

얼굴본지 이틀만에 짤린경우도 있었음 .

씨푸드레스토랑의 특성상, 컴플레인...즉 고객의소리 덕분에

짤린 오픈주방직원들 ... 5명도 넘고 , 티오는 겨우 10명인데
덕분에 새로오는 사람들, 맨날 새로 교육시키고 , 근데 또 짤리면 또 새로운사람들 바로 오고 ...또교육시키고 무한반복 -

그지같은 본사의 압잡이 팀장은 매일와서 , 왔다갔다하며 음식좀 먹다가 지 수첩에 ,좀 맘에안들면, 이름적어 짜를인간 찻아보고... .

주방직원들 키작다고 키높이 신으래니 , 사나워보인다고 아이라인 그리지 말라니 , 별별별소리 다하며 ... 식약청에는 덜덜떨며

아 별 .... 그지같은
첫직장이였는데...

정말 ... 대형씨푸드 아니더라 ,

정말 최악이고 , 대형이고 비싸고 , 고급스러우면 모하나 ,

속에 보면 직원들은 쌩판초짜들, 최대 3개월도 안된 , 조리과학생들 천지로...
배울께 전혀없고 ,그냥 야채 써는거 , 해물데치는거 청소하는거 설거지하는거 , 그것뿐, 본사에서 알아서 내려오는 소스들..
레시피도 모르고 , 그냥 쓰는 우리들.
하루종일 뼈빠지게 일해도 , 거기서 디너한번 먹지못하는 시급계산...

그렇다고 도급직원이라 , 직원할인이 있나 직원우대 전혀 없고
이번설 기대했더니 , 도급직원이라 1년이상 근무시 구정보너스 있다네..

겉만 번지르르 좋아보이는 그런곳. 이젠 일안하려구

정말 제대로된 곳에서 , 실력있는 선배들 밑에서 일하고싶어

배우고 싶어. 배울께 없어 -

정말 그런데 없어 ?배우고싶어

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