절대 못가는 회식장소:삽겹살집,기타고깃집,횟집,찜이나탕전문점,,,,,일인당2만원 이상나오는모든곳...
회식 참석안하면 3만원 벌금 뭄
그 벌금으로 주방 식자재 비용으로 처리
결국 벌금은 자기돈이네?
3. 직원 식사 개부실....부식오더.. 없음
삽겹살 한번 해 먹이자고 찬모마마가 사장한테 직언,,오랜 설득 끝에 결국... 사장 손수 삽겹살 사러 인근 대형마트 갔다가 얼마후
걍 빈손 으로 옴.... 이유는 하나! 삽겹살 값이 많이 올라서
도저히 살수가 없었다고..., 와...졌다.....
열받는건 자기는 점심 ,저녁 다른데 모임이나 나가서 먹고 옴...
4. 주방,서빙알바 4천2백원에 계속 광고냄.....
그 시급으로 올사람 없다고 그렇게 말해도.. 혹시 가깝게사는 학생들 올지 모른다면서 맬맬 업데이트,결국 어제 ,세상물정 모르는 어리숙한 알바2명 낚임... ㅠㅠㅠㅠ
5. 주말엔 주말 알바시급 아낀다고 알바들 못나오게하고
집안 식구,가족 총동원시킴(사모,아들,딸.조카...)
가족들한테
일 부려먹기 눈치보여서 실장이 직접 쓰레기통 비우고 난리도 아님...
6. 일 결산 만삼천원 정산 안맞는다고
퇴근해서 지하철타고 가는 홀매니져,,,다시 불러서 새벽까지 돈 맞추므ㅡ결국 본인이 잘못계산한걸로 판면 담날 해도 될것을 구지,,,,,,퇴근중이 집에거의다간,,매니져님을..빠구시키는,,열정..
7. 주방 냉장고 짬통,,,검사후 쓸만한거 버리면 그날 주방 뒤집어짐...
...
기타 이루 말할수없음
물론
사장지시로
먹다남은 밥 한톨까지 재활용하는 가게임...
근데 장사는 졸라 잘됨
요지경세상
맛집으로 소문나서
각종 티비에 다수 방영
인터뷰할때마다..사장 왈왈
"손님을 속이면 3개월 안에 망하고
같이 일하는 직원을 속이면 1달안에 망한다는 신념으로
운영합니다.."
