외식과사람들

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Home / 이런 사람하고 일하기 싫어요




		외식업계에서는 "일은 힘들지 않은데 사람이 더 힘들다"고 하소연하는 분들이 많습니다. 이제 한번 속시원히 얘기해 보자구여...

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Re: 이탈리안레스토랑 주방책임자... 가종좋은스팩자를찾으려면?이탈리안푸드 조리사분들조언바랍니다.

ㆍ작성자 : 소데스네

경력15년이상

나이38세45

특급호텔출신자 ㅡ 힐튼,조선,롯데,신라등...경력10년이상,

아님 대형 레스토랑출신15년이상.

이렇게는 많이있습니다.그런데 누가더잘한다못한다는 주방장역시

도 결정하기힘듭니다.본인의 노력에 따라 틀려지니깐요.

연봉7000이상자여야,1%들지않을까요?

제생각엔 10%안에들어도 상관은 없지않을까 싶습니다.

특급호텔출신들과,레스토랑출신과의 장단점은 있습니다.

둘다 경험한사람이 더좋을수도있지만,중요한건 자질,재능,머리등

이,아닐까싶습니다.음식의 이해도는 전부있으니깐요.

님이하고자하는 업종이정확히 무엇인지 알면 애기해드리겠습니다.

단,부페나술집출신들은 좀아닌듯싶습니다.

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