외식과사람들

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		음식의 맛을 내기위한 프리랜서들만의 그 소중한 노하우! 그 소중한 노하우를 전수받을 매장! (주)외식과 사람들만의 공간에서 귀사의 메뉴/오픈을 도와드립니다.

	제목			퓨전요리&양식 전공
	성명		서재권		나이/성별	37세 / 남
	연락처		-
	전공분야		양식,호프,퓨전요리,BAR,선술집,프랜차이즈
경력내용		경력 내용 : 1991.3.1~1992.10.20 대구 앞산 르네상스 홀/조리실 직원 1992.10.25~1993.10.3 서울 장안동 게로스 레스토랑 홀/조리실 주임 1995.4.4~1995.12.31 (주)진미식품 직원 1996.1.3~1998.9.20 (주)대구 피자굿 홀/조리실 점장 1998.11.14~2002.10.20 (주)태맥 Bier Halle 조리실 조리장 2002.10.21~2003.1.30 (주)BDB 코리아 de bassus Open 조리실 과장 2003.2.1~2004.7.30 (주)비어리스트 역삼동 Open 조리실 실장 2004.8.1~2004.9.30 신촌 Zen Ⅲ Open 조리실 실장 2004.10.1~2004.12.31 미사리 로마 레스토랑 조리실 실장 2005.1.1~2005.5.30 삼성동 Spere Korea Open 조리실 실장 2005.6.1~2005.9.30 강남역 Blue Moon 레스토랑 Open 조리실 실장 2005.10.1~2006.1.19 압구정 The KEG 레스토랑Open 홀/조리실책임 2006.1.20~2007.10.15 (주) 웰쿡 Well Cook(10개 매장 오픈) 본사 조리개발 실장 2007.10.17~2008.1.04 폴란드 무와바 고려 레스토랑 오픈 지원팀실장 2008.01.05~2008.5.21 건대 쾰르너 OPEN 팀장 1998.10.11 양식 조리기능사 산업인력관리공단 2006.4.1~2006.8.31 이면희 중식 전문 요리학원 수료 2006.9.9~2006.10.30 TIFS 외식업매니저과정 2기 수료 성균관대프랜차이즈연구소 그외 사당동 블랙홀 OPEN 지원, 김포공항 샌드위치 호기빵 및 소스 기술전수..
전수내용		인테리어 업체,공산품업체,수산물 업체등등 소개 사진촬영,메뉴판 제작... 홀/조리실 배치도 작성 양식,정통호프(Bire Halle),퓨전호프,선술집(프랜차이즈 메뉴모두 가능)오므라이스 전문메뉴등등 창업&푸드 오픈 컨설팅(프리랜서)
전수비용 / 조건		창업&푸드 오픈 컨설팅(프리랜서) 전수비용/조건 : 사진촬영 (4.5~5만원선),메뉴판 디자인 1장당 4만원등등 메뉴&소스는 업종 및 평수에 대비하여 면담 후 결정