외식과사람들

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		음식의 맛을 내기위한 프리랜서들만의 그 소중한 노하우! 그 소중한 노하우를 전수받을 매장! (주)외식과 사람들만의 공간에서 귀사의 메뉴/오픈을 도와드립니다.

	제목			이탈리아요리를 기반으로 메뉴 컨설팅해드립니다.
	성명		박소영		나이/성별	25세 / 여
	연락처		011-9409-2559
	전공분야		피자/파스타/샐러드/브런치/이탈리아요리/양식
경력내용		호텔외식조리학과 전공 임페리얼펠리스 근무 (1년) 펠리체가또 (이탈리아 비스트로) (1년) 후스테이블 (이탈리아 레스토랑- 주방담당)) (1년 2개월) 플로버 (와인&다이닝- 셰프) (1년) 피쩨리아 다젠나 (이탈리아프렌차이즈- 교육 및 메뉴개발 팀장) 1년이상 근무, 현재 프리랜서로 재직중 퓨전&이탈리아 요리 오픈 및 메뉴 컨설팅 가능합니다. 제가 현장에서 일하며 겪어보고 배운것들을 최대한 많이 알려드리겠습니다.
전수내용		피자, 파스타, 샐러드, 브런치등 양식메뉴의 개발 및 컨설팅. 오픈시 주방 기기, 기물 구성 및 배치, 원가계산 및 주방관리, 인력구성 및 관리 등.
전수비용 / 조건		협의후 결정. 010-9409-2559 문자로 먼저 문의해주시면 전화드리겠습니다.