음식의 맛을 내기위한 프리랜서들만의 그 소중한 노하우!
그 소중한 노하우를 전수받을 매장! (주)외식과 사람들만의 공간에서
귀사의 메뉴/오픈을 도와드립니다.
제목
개인신규오픈매장이나 매출이저조한 업주분 보세요
성명
이현익
나이/성별
35세
/ 남
연락처
011-2448-4105
전공분야
피자(화덕.오븐).떠먹는피자.이탈리안 전체
경력내용
힐튼호텔 2년
서울 종로구 삼청동 dal1887 9년
서울 한남동 비스트로알리 5개월
중국 산동성 위해시(웨이하이) 내에 위치한
대형 쇼핑몰(위고쇼핑몰)이탈리안 레스토랑 브랜드 "우창장"
(메뉴개발 및 상품화.식재료의 현지화.현지직원 레시피교육)
8개월간
현 레스토랑 오페라디바스 셰프 재직중
전수내용
신규 오픈으로 이탈리안과 브런치를 생각중이시거나
기존의 매장에서 맛이 떨어지거나 높은 코스트에 비해 이율이 안나시는 사장님들을 위해 제대로 맛이나는 레시피와 저렴한 코스트.주방직원들에게 제대로된 직업의식을 심어주어 다시한번 재도약하고,좋은직원들을 교육시켜 실장급능력을 갖출수있도록 인재를 만들어드릴수도있습니다. 이제 시작하는분들에게는 새로운가게를 오픈할수있도록 저의 외식업경험 15년을 활용해 최대한으로 도움이 되겠습니다.
비용은 사장님들의 사정에 맞추도록 노력하겠습니다
주방동선짜기.기물유지관리.요리사교육및 레시피전수.주방직원개인능력코치.식재료 사입과 유지 및 관리,비용절감.가능
간단한 식음료.다양한식전빵.디져트.샐러드
화덕피자.떠먹는피자.파스타.리조또.라자냐.함박스테이크.스테이크.브런치.스프.코스요리.세트메뉴등 이탈리안 관련메뉴.브런치메뉴 가능
자세한 개인이력서는 정규직인재리스트에 올라가있습니다
010 2448 4105
전수비용
/
조건
협의
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해당
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