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음식의 맛을 내기위한 프리랜서들만의 그 소중한 노하우!
그 소중한 노하우를 전수받을 매장! (주)외식과 사람들만의 공간에서
귀사의 메뉴/오픈을 도와드립니다.
제목
외식창업 컨설팅
성명
이태석
나이/성별
31세 / 남
연락처
011-6496-8909
전공분야
이탈리안 / 펍
경력내용
인스타 들어가시면 더 많은 사진들이 있어요
https://www.instagram.com/chef.ts88
오픈 매장 직위 셰프 2012년~2013년 애플틴 레스토랑
주방 동선 과 기물, 음식메뉴 & 홀 등
화덕 피자 샐러드 파스타, 와인 기타 외 주류
오픈 매장 직위 셰프 2014년~2015년 비스트로 펍 레스토랑
주방 동선 과 기물, 음식메뉴 & 홀 등
와인 샴페인 소주 맥주 기타 외
양식 기타 외 음식들
오픈 매장 직위 셰프 2016년~2017년 반포 서래마을 시푸드 레스토랑
주방 동선 과 기물, 음식메뉴 & 홀 등
와인 샴페인 기타 외 주류
스키다시 양식: 샐러드 파스타 스테이크
메인: 킹크랩 랍스타
오픈 매장 직위 셰프 2017년~2017년 세븐브로이펍 레스토랑
기물, 음식 메뉴 등 외
샐러드 파스타 피자 스테이크 외 음식
수제 맥주 칵테일 기타 외 주류
오픈 매장 직위 셰프 2018년~2018년 홍대 트라이앵글 펍 레스토랑
공사 시작부터 기물, 음식 메뉴 등 외
샐러드 파스타 피자 스테이크 외 음식
수제 맥주 칵테일 기타 외 주류
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슾 샐러드 파스타 리조또 필라프 스테이크 오븐피자 화덕피자 시카고피자
그릴 ,씨푸드, 햄버거 샌드위치 쿠바샌드위치 바게트빵
코스요리 & 수비드, 로스트 비프, 웰링턴, 랍스터, 학센, 비어치킨 등등
해초류 응용한 샐러드 와 파스타 스테이크 사이드 메뉴 등등
이탈리아 / 스페인 / 그외 유럽 과 펍 / 한식 음식들
전수내용
메뉴 컨설팅
경영 컨설팅
인테리어 등등
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메일 kisp2012@naver.com
전화 010-6496-8909
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